前沢牛モモ肉 一般にモモと呼びますが細かく分けて４つに分類されます。
まず【しんたま】とは脂身の少ない赤身肉で 「そともも」「うちもも」「しんたま」「ランプ」に分類されます。
「しんたまは球状の塊で、牛の部位...