食べ物ネタのブログ

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チョンガクキムチは、塩辛ともち米粉を入れて作る、南部地方のキムチです。
冬場、キムジャンキムチ(冬を越すためのキムチ)を漬ける前によく食べられるキムチで、一般に海老の塩辛、いしもちの塩辛などを入れて漬けます。
その特徴は、韓国特産の若大根を...
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 「黒豆枝豆」で大変人気を頂いた、中屋さんの黒豆の実です。
 いよいよ今年の新モノが出来上がってきました。
 猛暑の影響で大変作りにくかったそうですが、見事な大玉の黒豆...
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