キャラウェイやセロリと同じセリ科の一年草です。
高さは３０～８０ｃｍ。
使うのは種子の部分で、見た目はセロリシードに似ていますが、香りはシソ科のタイムに近いです。
インドではかなり一般的なスパイスで、食用として調味料のほか薬用とし...

独特の香りとほのかな甘みと舌に残る辛みが特徴です。
パイやドーナツなどのお菓子粉末を混ぜるか,まぶす。
シナモンは果物とも相性が良いのでアップルパイなどに。
砂糖にまぜてシナモンシュガーもかんたんにつくれます。
肉類のカレ...

化学調味料無添加、ヒゲタ醤油超特選「本膳」を使用したあっさりとした醤油味スープに、全粒粉を練りこんだ麺の、素材と味にこだわったラーメンです。

人気店「ラーメン凪」と「博多新風」がコラボレーションし開発した辛ダレと黒マー油がクセになる濃厚豚骨ラーメンです。

地域で愛され続けるご当地めんを紹介する『全国麺めぐり』より、今回は「京都カレーうどん」を発売します。
「京都カレーうどん」の特徴は、細く柔らかめのめんに和風だしを効かせたつゆで、甘く味付けされた刻みあげとネギが定番食材です。
京...