食べ物ネタのブログ

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アジョワンシード(100g)
キャラウェイやセロリと同じセリ科の一年草です。
高さは30~80cm。
使うのは種子の部分で、見た目はセロリシードに似ていますが、香りはシソ科のタイムに近いです。
インドではかなり一般的なスパイスで、食用として調味料のほか薬用とし...
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