置賜盆地を囲む2千メートル級の山々から注ぎ込む豊富な雪解け水は、山形県の母なる川『最上川』となって置賜盆地を潤します。
その水はミネラルを豊富に含んでおり、それが大地を肥沃にし「置賜米」をおいしく育てています。
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