食べ物ネタのブログ

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蒸しカットにんじん 200g
有機栽培で作られたにんじんを、使いやすいサイズにカットし冷凍しました。
野菜を冷凍保存する為の加熱の工程は、ミネラルが失われる水煮ではなく、スチーム(蒸す)で行うことで、ほとんどミネラルが失われずに本来の野菜の旨みをできるだけ残...
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