兵庫県但馬（養父市八鹿町）産のお米作りは、コウノトリの餌となるドジョウやカエルなどの水生動物がすめる水田を保つ「コウノトリ育む農法」で栽培。
減農薬、無農薬で育てるだけでなく、水は田植えのおよそ一カ月前から張り、深さも通常より深くして生物...