保存料（防腐剤）を一切使用せず、専任マイスターが手づくりで1本1本丁寧に仕上げた、旨みたっぷりの『元気豚　ボンレスハム』です。
スパイスに1週間じっくりと漬け込み、お肉自身から自然に旨みが染み出てくるまで熟成させ、桜のチップで5時間スモーク...